1、經(jīng)營(yíng)宗旨：
成就所托、超越期待。
2、經(jīng)營(yíng)理念：
追求標準化管理，執行以服務(wù)為基礎。
3、管理理念：
以綠色健康飲食為主導，不斷創(chuàng )新機制、健全經(jīng)營(yíng)體系，完善管理系統。
4、用人理念：
A、尊重企業(yè)的每一個(gè)員工，哪怕是最基層的清潔工；所有職工一律平等，只是分工不同。
B、任何人都不是全人，只有取長(cháng)補短/優(yōu)勢互補，才能使企業(yè)成為無(wú)堅不摧的金剛鉆。
C、不要指望一個(gè)新員工能把一件看似非常簡(jiǎn)單的事情做好，主管的職責就是教他一步一步地往前走，并隨時(shí)糾正他的偏差，經(jīng)常進(jìn)行考試，直至他會(huì )跑，最好能超過(guò)你許多。食堂管理經(jīng)營(yíng)其實(shí)是做好每一個(gè)一點(diǎn)一點(diǎn)的小事,是既難又不難,關(guān)鍵看自己怎么看待它.
5、產(chǎn)品理念：
A、安全/營(yíng)養/口味/外觀(guān)/數量，層級要求；
B、讓所有就餐人員都能找到自己喜歡的食品,把食堂建設成為樂(lè )園；
C、不斷創(chuàng )造新的菜式,提高飲食服務(wù)質(zhì)量。
